Nhìn ‘Phở’… Qua Khía Cạnh Dinh Dưỡng

Ảnh minh họa của theurbanlist.com LTS. Dược sĩ Trần Việt Hưng có một kiến thức độc đáo sau nhiều năm nghiên cứu, ngoài vốn Tây học chính quy ông còn uyên bác về các loại thuốc cổ truyền Đông Phương — và là tác giả nhiều sách về các đề tài như thuốc, và dinh…

Người em Xóm Giếng

Nguyễn Văn Sâm Người đàn bà trẻ để nhẹ cái thau đồ giặt xuống kế bên miệng giếng rồi đặt đứa con nhỏ nãy giờ chị xốc nách đứng hơi xa xa một chút. Chị vừa kéo nước vừa ngó chừng con bé. Giặt quần áo dơ của con mà chị nhăn nhăn mũi kiểu…

NƯỚC MẮT THÂM TÌNH – Kha Lăng Đa

Kha Lăng Đa (Kính dâng hương linh Niên Trưởng KQ. Trần Ngọc Lân, chiến hữu KQ. Trần Chí Minh và KQ. Nguyễn văn Út) Vào những ngày hop mặt của Phi Đoàn 122 – Thần Tiễn, khi người MC đọc danh sách tử sĩ của đơn vị trong lễ truy điệu, lòng tôi bỗng dâng…

Nói với Chàng Siêu – Trương Vũ

Trương Vũ Dấu binh lửa, nước non như cũ Kẻ hành nhân qua đó chạnh thương Phận trai: già ruổỉ chiến trường Chàng Siêu mái tóc điểm sương mới về [1] (CHINH PHỤ NGÂM KHÚC) Những năm gần đây, tôi gặp lại nhiều bạn bè cũ, những người mà vào tuổi thanh xuân có ít…

Tạp ghi – XUÔI DÒNG HỒI TƯỞNG

Thành kính tưởng niệm Thân Phụ và Thân Mẫu của tôi  ĐIỆP MỸ LINH Ảnh minh họa hoa Huệ của cf.shopee.vn Không hiểu vì nhận biết được niềm lo âu hiện rõ trên nét mặt và trong mắt Huyền hay là vì thói quen nghề nghiệp, cô chuyên viên điện tuyến trấn an Huyền trong…

Dầu Mè (vừng)

Trần Minh Quân      Dầu mè ít được  sử dụng trong các món ăn Việt Nam nhưng lại khá thông dụng trong các món Nhật và Nam Hàn.. Các món ăn Tàu xem dầu mè như gia vị , thêm vào sau cùng và không dùng để đun nấu.. Thú vị nhất là Dầu…

Màu tím

Trần Lý Lê Ảnh minh họa của thumbs.dreamstime.com ​ Trong thế giới màu sắc, tím dường như được xem là quý giá, sang trọng trong phong tục Âu Châu. Màu tím là biểu tượng của hoàng gia, uy quyền và sang giàu từ nhiều thế kỷ và chính Nữ Hoàng Anh, Elizabeth I, đã cấm…

Con số 3

Tiểu Tử Trong mấy con số từ 1 đến 10, con số 3 là đặc biệt nhứt vì nó lúc nào cũng thấy có mặt trong cuộc sống hằng ngày  Trong mấy con số từ 1 đến 10 con số 3 là đặc biệt nhứt, vì nó lúc nào cũng thấy có mặt trong cuộc sống hằng ngày.  Đây…

Mây Thẳm Trời Cao – Minh Triệu

Minh Triệu Tôi nhận được tin hắn mất tích vào lúc hai giờ đêm. Giọng nói của người hạ sĩ quan Mỹ ở bên kia đường hot-line thật khó nghe. Tôi bảo hắn nhắc lại vào mẩu công điện. Hắn đọc. Tôi cố gắng chép phần cuối công điện. Nội dung của mẩu tin vẫn…

MỰC: Sinh vật thông minh, món ăn độc đáo?

Dược Sĩ Trần Việt Hưng Ảnh minh họa của ​theguardian. Mực là một món ăn tương đối rẻ tiền, tuy rất thông thường với người Âu và Bắc Phi châu sống quanh Ðịa Trung Hải, và không thể thiếu đối với người Nhật và Triều Tiên, nhưng lại có vẻ xa lạ đối với người…