Nhìn ‘Phở’… Qua Khía Cạnh Dinh Dưỡng

Ảnh minh họa của theurbanlist.com LTS. Dược sĩ Trần Việt Hưng có một kiến thức độc đáo sau nhiều năm nghiên cứu, ngoài vốn Tây học chính quy ông còn uyên bác về các loại thuốc cổ truyền Đông Phương — và là tác giả nhiều sách về các đề tài như thuốc, và dinh…

Bốn đặc điểm đáng mến của người phụ nữ truyền thống

Thiên Cầm Sự đáng mến của người phụ nữ truyền thống không chỉ ở ngoại hình và nhan sắc, mà còn nhờ vẻ đẹp tâm hồn của họ. Một người phụ nữ có vẻ ngoài xinh đẹp, tự tin nhưng không kiêu ngạo, dịu hiền nhưng vẫn mạnh mẽ, thông minh nhưng biết hạ mình…

Người em Xóm Giếng

Nguyễn Văn Sâm Người đàn bà trẻ để nhẹ cái thau đồ giặt xuống kế bên miệng giếng rồi đặt đứa con nhỏ nãy giờ chị xốc nách đứng hơi xa xa một chút. Chị vừa kéo nước vừa ngó chừng con bé. Giặt quần áo dơ của con mà chị nhăn nhăn mũi kiểu…

NƯỚC MẮT THÂM TÌNH – Kha Lăng Đa

Kha Lăng Đa (Kính dâng hương linh Niên Trưởng KQ. Trần Ngọc Lân, chiến hữu KQ. Trần Chí Minh và KQ. Nguyễn văn Út) Vào những ngày hop mặt của Phi Đoàn 122 – Thần Tiễn, khi người MC đọc danh sách tử sĩ của đơn vị trong lễ truy điệu, lòng tôi bỗng dâng…

Chiến Đoàn Dù Tiếp Cứu Tiền Cứ Đức Cơ Tháng 8 năm 1965

Vương Hồng Anh Như đã trình bày, đầu tháng 8/1965, Cộng quân khởi động cuộc tấn công cường tập tiền cứ biên phòng Đức Cơ. Để giải tỏa áp lực của CQ và tiếp cứu đơn vị trú phòng, 1 chiến đoàn Nhảy Dù gồm 2 tiểu đoàn do thiếu tá Ngô Xuân Nghị chỉ…

Nói với Chàng Siêu – Trương Vũ

Trương Vũ Dấu binh lửa, nước non như cũ Kẻ hành nhân qua đó chạnh thương Phận trai: già ruổỉ chiến trường Chàng Siêu mái tóc điểm sương mới về [1] (CHINH PHỤ NGÂM KHÚC) Những năm gần đây, tôi gặp lại nhiều bạn bè cũ, những người mà vào tuổi thanh xuân có ít…

Giang Đoàn 25 Xung Phong, KBC 3303

Huỳnh Thiện Toàn (Để tưởng niệm anh linh các sĩ quan, hạ sĩ quan và đoàn viên Giang Đoàn 25 Xung Phong đã vì nước hy sinh trên khắp các chiến trường Vùng 4 Sông Ngòi. Cầu nguyện hương linh Hải Quân Thiếu Tá Trần Thế Tráng, Thiếu Tá An Văn Điện, Hải Quân Đại…

Tạp ghi – XUÔI DÒNG HỒI TƯỞNG

Thành kính tưởng niệm Thân Phụ và Thân Mẫu của tôi  ĐIỆP MỸ LINH Ảnh minh họa hoa Huệ của cf.shopee.vn Không hiểu vì nhận biết được niềm lo âu hiện rõ trên nét mặt và trong mắt Huyền hay là vì thói quen nghề nghiệp, cô chuyên viên điện tuyến trấn an Huyền trong…

Dầu Mè (vừng)

Trần Minh Quân      Dầu mè ít được  sử dụng trong các món ăn Việt Nam nhưng lại khá thông dụng trong các món Nhật và Nam Hàn.. Các món ăn Tàu xem dầu mè như gia vị , thêm vào sau cùng và không dùng để đun nấu.. Thú vị nhất là Dầu…

Thử giải mã sức quyến rũ trường cửu của NHẠC XUÂN MIỀN NAM TRƯỚC 1975: Chiến Tranh, Hoà Bình, Nước Mắt &… cả Nỗi Chết!

Nguyễn Trường Trung Huy Vì sao miền Nam trước 1975 có một dòng nhạc gọi là nhạc Xuân, còn miền Bắc thì không? Một câu hỏi mà muốn trả lời chắc phải bằng một tiểu luận hoặc 1 quyển sách, một câu hỏi về một lãnh vực mà ngày nay ít nhiều đã bị trùm…